Além de serem opções de sobremesa deliciosas, as mousses frequentemente apresentam receitas simples e com poucos passos. É uma sobremesa muito prática, especialmente quando se precisa de algo que fique rapidamente pronto.
Ingredientes mousse de chocolate aveludado:
170g de chocolate meio amargo
3 ovos
3/4 xícara de açúcar de confeiteiro (sem amido, de preferência)
1/4 xícara de café bem forte (pode substituir por 1 colher de sopa de café instantâneo em pó)
2 colheres de sopa de Cointreau (também fica bom com Amaretto ou Limoncello)
3/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
Como fazer mousse de chocolate aveludado:
3 ovos
3/4 xícara de açúcar de confeiteiro (sem amido, de preferência)
1/4 xícara de café bem forte (pode substituir por 1 colher de sopa de café instantâneo em pó)
2 colheres de sopa de Cointreau (também fica bom com Amaretto ou Limoncello)
3/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
Como fazer mousse de chocolate aveludado:
Derreter o chocolate em banho-maria. Deixa esfriar. Bater as gemas com o açúcar de confeiteiro em uma tigela até ficar bem clarinho e fofo. Acrescentar o café e o licor, bater de novo. Adicionar o chocolate derretido e o azeite de oliva, misturar bem. Em outra tigela bater as claras em neve com uma pitada de sal. Misturar delicadamente as claras no chocolate. Deixar na geladeira até firmar
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Beijo da Preta