Pudim de coco com frutas vermelhas

O truque para uma massa aerada neste pudim de coco com frutas vermelhas é bater a massa no liquidificador e assá-la em forno alto; caso a preferência seja para uma textura lisinha, misture os ingredientes da receita com a ajuda de um fouet e, depois, asse lentamente em baixa temperatura.




Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 xícara de leite
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
7 ovos
3 xícaras de frutas vermelhas (framboesa, amora e mirtilo)
1 1/2 xícara de açúcar
• manteiga para untar

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Transfira para seis forminhas untadas com manteiga.

Disponha sobre uma assadeira com água e asse, em banho-maria, em forno preaquecido a 200°C, por uma hora ou até que os pudins fiquem firmes.

Opinião da Preta : Bom Apetite !

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